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發酵罐典型的發酵生產過程

發布日期:[2022-11-10] 點擊率:

發酵罐是工業上用于微生物發酵的裝置,一般分為厭氧發酵罐和好氧發酵罐兩大類。由發酵罐廠家介紹一下發酵罐典型的發酵生產過程。

醬油發酵罐.jpg

發酵罐典型的發酵生產過程包括:

1、菌種的選育,確定菌種繁殖和發酵生產所用的培養基;

2、對培養基、發酵罐及其附屬設備進行滅菌;

3、菌種經逐級擴大培養后,作為生產種子;

4、接種于發酵罐中,控制發酵罐中微生物的生長條件,*大程度地獲得人們渴望的代謝產物;

5、產物分離提純;

6、發酵過程中廢棄物的處理與回收。

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